Sélection de traiteurs pour vos événements à Nivelles
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PETIT POIS & CIE

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Vous gérez un service traiteur à Nivelles ?
Quand traiteur et salle de réception ne font plus qu'un
Vous êtes en pleins préparatifs de votre mariage ? Félicitations ! Vous devez sans doute avoir 1 000 idées en tête pour faire de ce jour un moment inoubliable. L'une des premières étapes à réaliser est néanmoins très terre à terre : la réservation de la salle et du traiteur. Saviez-vous que certains prestataires collaborent avec un traiteur attitré ? Il est donc impossible de choisir une autre enseigne pour réserver ce lieu. En revanche, d’autres laissent le libre choix. Renseignez-vous donc bien sur ce point à l'avance. Concernant le choix du traiteur, découvrez ci-dessous quelques points d'attention qui vous aideront dans votre recherche :
Les prix sont-ils vraiment “tout compris” ? La majorité des traiteurs affiche un prix pour une formule “tout compris”, et cela représente le prix par personne pour un menu. Mais il arrive que ce prix ne comprenne pas le service, le matériel ou encore la mise en place, ou que ces postes soient vaguement évoqués, mais sans plus dans l’offre. Comparez donc bien les différentes offres et demandez un devis détaillé et précis.
Attention au personnel : il arrive que, pour diminuer les prix, les traiteurs travaillent avec un personnel en sous-effectif. Dans ce cas, les repas peuvent parfois se prolonger. Si le 100e convive est servi 30 minutes après le premier, cela risque d'entacher l'ambiance. Cette mauvaise préparation et organisation houleuse peuvent même aller jusqu’à gâcher une partie de votre soirée, assurez-vous donc bien que le traiteur ait prévu assez de personnel.
Au niveau de l’hygiène et de la sécurité alimentaire : assurez-vous qu'il n'y ait aucun manquement sur ce point. Le transport des préparations et la conservation n'empêcheront-ils pas le respect de la chaîne du froid ? Il s’agit d’un critère important qui ne doit pas être négligé, car il en va de votre santé et de celle des invités. La formule choisie devra s'adapter aux types d'équipements mis à disposition et à la distance à parcourir par votre professionnel.
Information publiée sur la page Nivelles en ligne / Traiteurs.